Régals salés

☀ . Flan de courgettes, champignons & basilic

Coucou les petits chats ! 😺 C’est avec un immeeeeense plaisir que je vous retrouve aujourd’hui après une petite semaine de pause sans nouvelle recette, mais je vais très vite me rattraper c’est promis juré ! 😀 Je commence donc illico presto en ce lundi où j’ai voulu vous proposer une recette de saison, encore une fois simple et plutôt rapide à réaliser, que vous pourrez déguster aussi bien chaud à la sortie du four que froid pendant plusieurs jours, idéal donc pour les cuistots très occupés ! 😉  Mais assez bavardé, on passe tout de suite aux détails de cette recette 😊 

Les ingrédients : 

☘ 2 courgettes
 1 barquette de champignons de Paris (environ 500g)
☘ 3 œufs
Environ 40 cL de lait
 Une dizaine de feuilles de basilic
☘ Sel et poivre
☘ Herbes de Provence

Étapes par étapes : 

1. Tout d’abord, commencez par éplucher et couper les courgettes en rondelles assez fines. En parallèle, nettoyez les champignons et découpez-les en lamelles (bien sur, si vous n’avez pas de champignons frais, une petite boite de champignons fera très bien l’affaire 😉).
2. Faites revenir les courgettes et les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que ces derniers soient quasiment cuits (la cuisson se finira dans le four).
3. Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez le basilic préalablement rincé et coupé en petites lamelles.
4. Placez les courgettes et les champignons dans un plat (j’ai choisi un moule à cake car je trouvais cela très pratique pour la découpe !) et recouvrez-les du mélange œufs, lait et assaisonnements.
5. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes (temps très approximatif, cela dépend vraiment de votre four, je vous conseille donc d’y jeter régulièrement un œil : dès que le dessus est prit, c’est cuit). Et c’est prêt !

2016-05-03 19.01.202016-05-03 20.52.41

Régalez-vous 

2 réflexions au sujet de « ☀ . Flan de courgettes, champignons & basilic »

Laisser une petite pensée

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s