Régals salés

🍆 . Galettes courgettes & pommes de terre

Bien le bonjour mes petits scarabées 😃 Comment ça va par chez vous ? Ici, le soleil a décidé de poser ses valises alors on profite au maximum de sa présence pour chauffer nos petits os ! ☀ Aujourd’hui, c’est un légume qui est mis à l’honneur dans la recette que je vous propose : la courgette 😊 Elle fleurit sur nos étals durant les beaux jours et c’est un légume idéal en ces périodes de chaleur, gorgé d’eau donc très peu calorique et source de vitamine C en prime, bref aucune excuse pour ne pas l’adopter ! 😉 Le tout est de varier les recettes et les façons de la cuisiner, c’est pourquoi l’idée des galettes m’est venue, une petite forme que j’apprécie tout particulièrement car parfaite pour accompagner une petite salade ou même un plat chaud comme des blancs de poulet, alors c’est parti pour la recette toute easy as usual (so bilingue of course 😜) !!

Les ingrédients :

Pour environ 8 grosses galettes :
 1 courgette moyenne
3 pommes de terre petites à moyennes
 2 œufs battus
 30 g de râpé de jambon (facultatif)
Sel et poivre

Étapes par étapes : 

1. Épluchez les légumes, râpez-les assez grossièrement à l’aide d’une râpe manuelle.
2. Déposez les légumes râpés dans une passoire préalablement tapissée de papier absorbant et laissez reposer quelques minutes afin que l’eau s’évacue au maximum des légumes.
3. Dans un saladier, battez les 2 œufs et assaisonnez selon les goûts.
4. Ajoutez les légumes râpés et mélangez bien afin que la préparation soit homogène.
5. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposez environ 2 càs de préparation par galette en veillant à ce que les tas soient assez espacés puis aplatissez-les légèrement à l’aide du dos de la cuillère pour former les galettes.
6. Faites cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Et c’est prêt !

Photo 05-07-2016 12 35 08Photo 05-07-2016 12 34 55Photo 05-07-2016 12 35 56 x

Régalez-vous 

6 réflexions au sujet de « 🍆 . Galettes courgettes & pommes de terre »

    1. Merci beaucoup ! 😀 Oui tout à fait, on peut vraiment faire de bons petits plats gourmands et équilibrés avec les légumes et ils sont tellement variés qu’on arrive rarement à court d’idée 😊 Merci de ton passage, des bisous ♥

      J'aime

    1. Hahaha tu m’as offert un bon moment de rigolade bichette, merci pour ces jolis compliments !! 😘 Quoi que… Comment ça « quasi healthy » ?? Total healthy oui ! 😛 En tout cas merci encore, toi aussi tu es au top, trop dur de résister à tous les délicieux desserts que tu fais, un supplice ! 😆

      Aimé par 1 personne

Laisser une petite pensée

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s