Délices sucrés

Crèmes dessert chocolat & fève tonka

Bonjour tout le monde !

Après vous avoir proposé une recette salée la semaine dernière (qui j’espère vous a plu), aujourd’hui on laisse place au dessert ! Et quoi de mieux que le chocolat pour se faire plaisir, je vous le demande ? En tous les cas moi je l’adore, sous toutes ses formes et tout particulièrement dans cette petite recette de crème qui nous rappelle le bon goût des Danettes de notre enfance, mais en mieux bien sur, puisque fait maison 😋  C’est très simple et rapide, alors aucune raison de vous en priver plus longtemps ! 😉

Les ingrédients :

Pour 4 crèmes (ou 3 grosses) :

☘ 110 g de chocolat noir
☘ 2 jaunes d’œufs
☘ 15 cl de crème liquide
☘ 15 cl de lait
☘ 30 g de cassonade
☘ Environ 1/4 de fève tonka râpée

Étapes par étapes : 

1. Faites bouillir le lait et la crème ensemble.
2. En parallèle, mélangez la cassonade et les jaunes d’œufs.
3. Une fois le mélange à ébullition, versez-le sur la cassonade et les jaunes d’œufs en mélangeant bien.
4. Remettez le tout sur feu doux pendant quelques minutes tout en continuant à bien mélanger.
5. Ajoutez le chocolat hors du feu : pour ma part, je l’ajoute carreau par carreau en remuant bien pour qu’ils fondent progressivement mais vous pouvez également hacher le chocolat ou le râper. Enfin, râpez la fève tonka.

Il ne vous reste plus qu’à verser le mélange dans vos petits pots et à laisser prendre au réfrigérateur plusieurs heures (2 minimum). Encore un petit peu de patience et c’est prêt à déguster ! 😀

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Régalez-vous ❣️

4 commentaires sur “Crèmes dessert chocolat & fève tonka

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