Coucou les cuistots ! 😀
C’est avec grand plaisir que je vous retrouve aujourd’hui après 2 petites semaines de vacances en Crête que je vous ai fait partager en photos pour ceux qui me suivent sur IG ! A présent, il est temps de reprendre doucement le chemin de la cuisine pour vous proposer une nouvelle recette qui sent encore bon l’été ! Parce que même si les vacances sont finies, les beaux jours sont toujours là et on a tous envie d’en profiter au maximum 🤗 Alors c’est parti pour les étapes ! Mais avant tout, un petit point qui a son importance : cette recette est à commencer la veille puisqu’il est nécessaire de faire mariner les crevettes. 🦐
Les ingrédients :
Pour 2 personnes :
☘ Une trentaine de petites crevettes
☘ 3 cuillères à café de miel
☘ 1 cuillère à soupe de citron (+ 3 cuillères à soupe pour la marinade)
☘ Environ 20 g de graines de pavot
☘ Sel et poivre
Étapes par étapes :
1. La veille (ou au minimum le matin pour le repas du soir), décortiquez les crevettes en prenant soin de laisser la queue.
2. Déposez-les dans un petit saladier, ajoutez les 3 càs de citron, assaisonnez de sel et de poivre, recouvrez de papier film et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
3. Le lendemain : préparez 2 bols, dans l’un mélangez le miel et la càs de citron et dans l’autre, mettez les graines de pavot.
4. Piquez les crevettes sur de petits pics puis trempez-les successivement dans le mélange miel/citron puis dans les graines de pavot.
5. Déposez les petites brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Mettez au four à 180°C pendant une petite dizaine de minutes. Et c’est prêt ! A déguster avec un peu de riz ou une petite fondue de poireaux, ça se marie super bien 😉
